【加拿大】【食記】好吃到極點的Whistler排餐餐廳 - Sidecut

旅遊時間:2015/06
依法令規定揭露與廠商關係:無抽佣、無交相利益
Main Course of Chef's Blindfold 3

  這間餐廳雖然僅僅是旅館附設的餐廳,但是裡面的食物卻超乎想像的美味可口,氣氛也是可圈可點的,一天開會下來的疲憊彷彿都被吃下去食物的瞬間所清理乾淨了。


SIDECUT MODERN STEAK
 4591 Blackcomb Way, Whistler, BC V0N 1B4 Canada
+1-604-966-5280

        進入這家餐廳請走 Whistler Four Seasons 的正門,可以先通過非常有情調的旅館內部空間,讓人忍不住駐足攝影拍照一番,下面是Whistler最著名的人形石堆,是整個加拿大四處都有的精神標誌、象徵。


        進入餐廳以後,我覺得這是我最認真想拍好旁邊的景致的一家餐廳。不管事現場氛圍、餐具級別、建築用料都非常實在美觀。給人第一眼的印象就是「這是一家高級餐廳」。


       由於很多同事一起吃了這一間餐廳,我聽到的是這裡的牛排真的非常的厲害,不像是美國或加拿大大部分容易考到過熟的牛排,鮮嫩多汁。不過礙於身體狀況,我就不吃這裡的招牌牛排了!就和其他同事確認主廚特餐(一前菜、一主菜、一甜點)不是牛肉後就點了!!就是Chef's Blindfold 3!價格49加幣(約1250台幣),基本上個人感想是電爆全部台灣王品或是其他家牛排、豬排店。下面是三種好吃的麵包,和她外表硬硬的樣子完全不一樣,讓我吃了還想再吃。


  生菜其實也算是還蠻大一盤的,混了很多不同的蔬菜,似乎和一般美式的沙拉略有差異,新鮮度很足夠,而醬料也還算好吃。


  主菜是一個超大的豬肋排,吃起來非常鮮嫩多汁,完全不會有美式食物的焦感和噁心感,下面搭配蘆筍和特製起士奶油醬料,吃起來非常搭配豬肋,而且整個吃起來味道恰恰好,只能說好吃而別無其他了。


  最後甜點看來是檸檬焦糖布丁,就連我很少吃甜點的人都吃得乾淨溜溜,這真是非常好吃而完美的主廚特選Chef's Blindfold 3。



想要看其他北美洲遊記資訊(含加拿大)
想要看其他美國遊記資訊

張貼留言

較新的 較舊

聯絡表單